兩歲以下的幼兒不能吃調味料,很多媽媽都人擔心加固飯餐啖而無味,BB不愛吃。所以媽媽在加固時應選擇蕃茄、南瓜、蒜蓉、西芹、蔥、炒香芝麻等,天然味道較突出的食材,以食材本身的味道代替調味。至於五穀、蔬菜和肉類的份量,則按營養師的建議比例為3:2:1。以下這4個簡易BB繪飯繪粉加固食譜,無調味都能令幼兒食指大動!立即滑下看看吧! (一)粒粒蕃茄肉碎燴飯 材料: a) 飯 b) 蕃茄(切粒) c) 肉碎 d) 水 e) 蒜蓉(按BB口味增減) f) 雞蛋 1隻 或 粟粉 適量 步驟: 1. 蒜蓉炒香加入肉碎炒熟備用; 2. 蕃茄粒加入適量水煮,其間輕壓出汁成粒粒蕃茄汁; 3. 蕃茄汁加入肉碎、水及飯煮成軟飯; 4. 加入雞蛋(或粟粉)與蕃茄飯炒勻,令蕃茄汁變稠。 (二)魚湯白汁蓎蒿肉碎燴飯 材料: a) 飯 b) 蓎蒿菜 c) 肉碎 d) 魚湯 e) 牛奶 f) 蒜蓉(按BB口味增減) g) 雞蛋 1隻 或 粟粉 適量 步驟: 1. 蒜蓉炒香加入肉碎炒熟備用; 2. 蓎蒿菜焯熟(軟硬度按BB口味調節)並剪碎備用; 3. 蓎蒿菜加入肉碎、魚湯及飯煮成軟飯; 4. 飯煮軟後加入適量牛奶「上色」成白汁; 5. 加入雞蛋(或粟粉)與飯炒勻,令魚湯汁變稠。 (三)牛油果碎蛋肉碎燴飯 材料: a) 飯 b) 牛油果 c) 烚雞蛋(切碎) d) 肉碎 e) 水 f) 牛奶 g) 蒜蓉(按BB口味增減) h) 粟粉 適量 步驟: 1. 蒜蓉炒香加入肉碎炒熟備用; 2. 牛油果加入適量水煮,輕壓煮或醬; 3. 牛油果醬加入肉碎、雞蛋碎、水及飯煮成軟飯; 4. 飯煮軟後加入適量牛奶「上色」成白汁; 5. 加入粟粉令汁變稠。 (四)黑芝麻汁炒肉碎青菜螺絲粉 材料: a) 螺絲粉 b) 青菜 c) 肉碎 d) 純黑芝麻粉 e) 水 f) 牛奶 g) 蒜蓉(按BB口味增減) h) 雞蛋 1隻 或 粟粉 適量 步驟: 1. 螺絲粉和青菜分別焯熟(軟硬度按BB口味調節)剪碎備用; 2. 蒜蓉炒香加入肉碎炒熟備用; 3. 青菜加入肉碎和螺絲粉炒勻,加入水及黑芝麻粉煮成軟螺絲粉; 4. 螺絲粉煮軟後加入適量牛奶「上色」成白汁; 5. 加入雞蛋(或粟粉)與螺絲粉炒勻,令黑芝麻汁變稠。 特意準備有特別香味的食材很麻煩?只要在準備成人飯餐時,預先把白飯、未調味的魚湯、肉湯、肉類和菜留起,把所有食材一同煮軟,加入牛奶「上色」成白汁就可以囉!幼兒加固無難度! 《相關文章推介》 自製無生雞蛋芒果布甸,幼童都啱食! 湯渣變美食!黃金雞肉餡批+雞蛋麵包脆條 自製乳酪好簡單—新鮮益生菌日日食 4歲小朋友玩甚麼?3款遊戲邊玩邊訓練數感 【親子廚房】蛋糕焗燶爆裂又塌陷?5招焗出金黃脹卜卜蛋糕!