經常食好西，餐餐大魚大肉，間中就會煲下素湯，俾家中大小老闆清一清。 用栗子、腰果、核桃等果仁代替肉，同樣鮮甜、好飲！ 合掌瓜: 滋補解燥 核桃: 平喘，補腎補腦 腰果: 補腦養血、補腎健脾 椰棗: 益氣，抗氧化   材料: 1) 合掌瓜 2個 2) 粟米 1枝 3) 紅蘿蔔 1個 4) 腰果 半碗 5) 核桃 半碗 6) 乾粟子 10粒 7) 椰棗 6粒 8) 果皮 1瓣   做法: 1) 腰果丶核桃、乾粟子、椰棗用清水浸洗淨。 2) 果皮用清水浸軟，刮囊。 3) 合掌瓜洗淨，去皮，切件。 4) 紅蘿蔔去皮洗淨，切件。 5) 粟米洗淨，切開幾段。 6) 鍋內注入3L水，加入所有材料，大火滾15分鐘，轉小火煲1.5個鐘，下少許鹽作調味，飲得。   #健脾解熱 #增強體質 #媽媽廚樂 #素湯 #家常湯水