當我第一次接觸魚翅瓜便愛上它,用來煲湯味道十分好,而且營養價值高,常吃更有減肥功效,近日在街市見到便配合香甜的蘋果及雪梨,煲了一款簡單家常湯。 魚翅瓜含豐富纖維、蛋白質、維生素,氨基酸、礦物質等有清熱解毒功效;亦有防癌作用;蘋果補心潤肺、益氣和胃;雪梨潤肺止咳及養胃生津;無花果健脾胃;有潤腸功效;果皮理氣健脾;蟶子乾清熱解毒,保健補虛,有助降低膽固醇。 材料: 魚翅瓜 1個 蘋果2個 雪梨 1個 無花果5粒 果皮 1/4片 蟶子乾 5-6條 瘦肉 $35 水 3L 做法: 1) 魚翅瓜、蘋果及雪梨切件備用 2) 瘦肉出水備用 3) 果皮浸軟去囊備用 4) 蟶子乾 當我第一次接觸魚翅瓜便愛上它,用來煲湯味道十分好,而且營養價值高,常吃更有減肥功效,近日在街市見到便配合香甜的蘋果及雪梨,煲了一款簡單家常湯。 魚翅瓜含豐富纖維、蛋白質、維生素,氨基酸、礦物質等有清熱解毒功效;亦有防癌作用;蘋果補心潤肺、益氣和胃;雪梨潤肺止咳及養胃生津;無花果健脾胃;有潤腸功效;果皮理氣健脾;蟶子乾清熱解毒,保健補虛,有助降低膽固醇。 材料: 魚翅瓜 1個 蘋果2個 雪梨 1個 無花果5粒 果皮 1/4片 蟶子乾 5-6條 瘦肉 $35 水 3L 做法: 1) 魚翅瓜、蘋果及雪梨切件備用 2) 瘦肉出水備用 3) 果皮浸軟去囊備用 4) 蟶子乾浸軟去剪肚沖洗備用 5) 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成。(若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成) 追蹤文章更新可到 Sammy says 5) 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成。(若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成) 追蹤文章更新可到 Sammy says