我們這一家都喜歡蕃薯, 特別是紫薯,除了蒸熟食,煮糖水外, Bella媽今次更做了個紫薯飯。 這個飯非常易做,有點像炒飯, 但事實是煲飯時把紫薯粒, 一起放進電飯煲按制便成, 另外再混合三文魚、秋葵及蛋粒, 既高纖有營,賣相又色彩繽紛, 大人細佬都啱食。 《親子簡易食譜:鮭魚粒秋葵紫薯飯》 材料: 米一杯 紫薯一小隻 三文魚柳手掌大一片 蛋一隻 秋葵一隻 做法: 1. 先把紫薯去皮切粒 2. 蛋打成蛋液、三文魚柳及切粒、秋葵切粒。 (秋葵切粒可泡一泡滾水) 3. 米洗淨後如常放進電飯煲加水, 在上面放入紫薯粒,蓋上蓋按制煲飯。 4. 鑊中放少量油,起把蛋煎好, 煎時可以拌一拌勻以成蛋粒, 再把三文魚放鑊中煎熟, 最後放入秋葵粒略炒,三種食材略炒勻, 加點鹽,盛起備用。 5. 飯熟後可與紫薯拌勻,然後盛出, 與炒好的蛋、秋葵及三文魚粒混合後即成。 阿囡而家已經識得相機食先喇!! ****************************************** ~ 許許與小BELLA ~ 隨性的玩樂型媽媽~ 喜歡做BB特色料理~ 愛分享BB好物情報~ 記得留意我地FACEBOOK瀏覽更多玩樂情報及BB食譜啦~ FB專頁: www.facebook.com/huihuiplayground 聯絡我們: jassmine_tea@yahoo.com.hk IG: https://www.instagram.com/huihui_bella/ ~ BLOG足跡 (BEAUTY, LIFESTYLE, MOM & BABY) ~ BlogSpot PINEXT OpenRice ESD LIFE TheZtyle She.Com BeautyExchange OH!爸媽! MyBB.Com 香港媽咪幫 UBABY 親子日常 EASY PAMA Parent's Daily 媽媽經 Sunday Kiss