打邊爐剩底肥牛,做了「自家製牛肉飯」 好好味!自己係屋企都整到,唔洗下下都出街食! 材料: (3大1小份量) 1. 洋蔥 1個 2. 肥牛 約半磅 3. 米 2杯 4. 水 適量 調味料: 牛肉汁、日式醬油、味醂、鏗魚汁、糖各1湯匙,水大半碗 做法: 1) 洗米煲飯。 2) 預熱煎Pan,下許油,加入洋蔥炒香,並炒至金黃,下肥牛略炒,倒入調味料拌勻,煮熟後試味,如汁不夠的話,再增加調味料。 3) 大碗盛飯,洋蔥肥牛放面,完成。