三文魚有益, 含有大量Omega 3 同DHA大家都知, 但平時多數食魚生, 熟既三文魚我就好麻麻, 前排行過街市見到大大個三文魚頭都係20蚊左右, 平到笑呀, 我見親D大魚頭總係有股衝動把牠帶回家, 今次滑了手, 買了一個回家煲個超簡單既日式三文魚頭麵鼓濃湯, 大人同小朋友一齊飲, 有益又健康. ​材料: 三文魚頭              一個 (切開4件) 豆腐                      一盒 昆布                      少許 日本麵鼓醬          一包 水                          1000ml ​ 1. 三文魚頭先洗淨, 然後撲點生粉 ​ 2. 燒熱鑊, 煎香三文魚頭兩邊 ​ 3. 趁大火倒入滾水一大杯 ,魚湯會變奶白色. ​ 4. 滾5-10分鐘後, 轉細火 ​ 5. 加入拉麵鼓湯和昆布煮30分鐘左右, 最後加入豆腐, 滾起即可熄火飲用. ​ 這個湯真係非常香濃和鮮甜,平時老公好怕魚湯腥, 都讚不絕口話好好味. ​ 喜歡的還可以加入白飯變湯飯, 三文魚頭內亦有很多肉可以食, 抵食又有益. 不愛麵鼓醬可以不加, 清魚頭湯也很鮮甜, 加少少鹽調味即可. 如較細的小朋友唔加都得, 因為魚頭本身已有少少鹹味. ​ 聯絡合作和活動: email: sherice_hy@yahoo.com.hk Facebook: Mini Bubble Corner ❤Blogspot❤ ❤The Ztyle❤ ❤She.com❤ ❤wordpress❤ ❤Beauty Exchange❤ ❤weshare❤ ❤博勢力❤ ❤esdlife❤ ❤mamibuy❤ ❤ubaby❤ ❤Oh!爸媽❤ ❤ 親子日常❤ ❤chef-diary❤ ❤cook1cook❤ ❤OpenRice❤ ❤Pixnet❤