每年夏天我都會整日式冷麵, 一來非常易做, 二來悶熱天氣胃口欠佳時, 食冷麵會好開胃, 雖然夏天已近尾聲, 但我依然時不時都會整來食。 這款 “幼兒食譜:梨汁和風拌麵”, 便是大人版冷麵的變奏版, 麵只屬於室溫甚至可熱食,無需要冷食, 也不一定要加胡麻醬、柚子醋才好味, BB版的,就與梨子汁為伴, 配經典的幾款冷麵做餸料, 酸酸甜甜非常開胃, 已煮厭湯麵,西式麵, 這個食法絕對要試。 《幼兒食譜:梨汁和風拌麵》 材料: 1. BB麵條 : 今次選用BabyBest嘅寶寶蔬菜麵做,呢隻麵無色素同香料,麵非常幼身,九個月大可以食。 2. 雞蛋一隻 3. 青瓜一小截 4. 雞柳一小條 5. 紅蘿蔔一小截 6. 梨子一個 7. 紫菜少量 做法: 1. 水滾後把麵條放入水中煮熟,然後瀝乾水備用。 2. 紅蘿蔔去皮後,與青瓜及雞柳隔水蒸15分鐘。 雞蛋打勻後煎成蛋皮。 所有配料熟後切成絲。 3. 梨子切件後榨出梨汁,如無榨汁機,也可用blende打成梨蓉再隔出梨汁。(*也可直接用梨蓉拌麵) 4. 把梨汁放鍋內加熱,然後倒出備用。 5. 把麵平鋪在碟上,分別放蛋絲,雞絲,青瓜絲及紅蘿蔔絲,再灑上少許紫色。吃時淋上梨汁拌勻,喜歡可加兩滴鮮檸汁。 這個麵酸酸甜甜的,再配上四種餸料,就算無湯底,食起上來味道唔會寡,非常開胃。 喜歡Bella媽的食譜,可留意我們facebook更新,下次再為各位BB做青豆豆腐料理。 ************************************************************************ ~ 許許與小BELLA ~ 隨性的玩樂型媽媽~ 喜歡做BB特色料理~ 愛分享BB好物情報~ 記得留意我地FACEBOOK瀏覽更多玩樂情報及BB食譜啦~ FB專頁: www.facebook.com/huihuiplayground 聯絡我們: jassmine_tea@yahoo.com.hk IG: https://www.instagram.com/huihui_bella/ ~ BLOG足跡 (BEAUTY, LIFESTYLE, MOM & BABY) ~ BlogSpot PINEXT OpenRice ESD LIFE TheZtyle She.Com BeautyExchange OH!爸媽! MyBB.Com 香港媽咪幫 UBABY 親子日常 EASY PAMA Parent's Daily 媽媽經