梳乎厘班戟(無泡打粉) (1歲以上可食) 呢個係親子共食,整完大人小朋友都可以一齊食,當早餐/下午茶都好適合 (但記住對蛋無敏感先好試) 材料只要4樣,做法亦好簡單 我拍左片等大家易睇D 材料: 蛋 2隻 奶 35g 糖 25g (可自行加減) 低筋麵粉 35g (過篩) 做法: 1)將蛋白和蛋黃分開 2)將已過篩麵粉、奶加入蛋黃攪勻成蛋黃糊 3)將糖分3次加入蛋白打至企身成蛋白霜 4)將1/3蛋白霜加入蛋黃糊 5)再將攪勻蛋黃糊加入剩下的蛋白霜攪勻 6)將1匙麵粉糊加入已加熱平底鑊,轉細火 7)待30秒再加上另1匙麵粉糊以增加厚度 8)蓋上蓋待3-5分鐘 9)反轉班戟再蓋上蓋煎3-5分鐘即可 晴媽進化日記: http://www.facebook.com/MomLoveChing