之前都做過BB白汁食譜, 不過今次就加埋芝士, 而且這個芝士白汁非常百搭, 可以加落粉麵飯,搭不同餸料。 這次我用了Bella最愛食的西蘭花, 以及不太愛食的三文魚, 可能不喜歡那陣味, 但你們會經常見我用三文魚, 不過我會用不同方便去隱藏, 芝士白汁是其中一個辟魚腥的好方法。 材料: 西蘭花一朵 小通粉2湯匙 洋蔥1/8個 三文魚柳半隻手掌大 芝士兩隻手指粗左右份量 小通粉之前在citysuper買的,零納, 迷你型,口感不錯。 芝士我用這款,關於如果幫BB揀芝士, 可參考我facebook帖子:https://goo.gl/2Tjj2L 預備: ~洋蔥,芝士切碎粒 ~三文魚切碎粒,月齡小的baby可以先蒸熟再壓碎 ~西蘭花我會先蒸熟,因為我不想太碎,如果月齡小的baby可以先切碎稍後跟洋蔥同煮 白汁做法: 低筋粉或粟粉10g 配方奶粉10g 涼開水100ml 因為有麵粉/粟粉,所以切記勿用熱水。 把它們拌勻溶解,備用。 做法: 1. 小通粉先煮熟瀝乾水放碗中備用。 2. 鍋中放200ml水左右(或剛浸過食材),放入洋蔥(及西蘭花碎,我的西蘭花已預先蒸熟),煮至滾起。 3. 再加入三文魚煮熟。 4. 加入麵粉奶粉水,邊加邊拌勻。 5. 轉中小火直至呈黏糊狀態。 6. 再加入芝士碎拌煮。 7. 直至芝士溶解跟白汁混合。 8.芝士白汁已完成。 9. 可直接淋上小通粉上,即可進食。 這個芝士白汁已經好夠味,不用加任何調味料。 月齡小的baby可以把材料切碎拌勻同吃。 下次再分享BB好用食譜給您們,可密切留意我們FB更新~ < 許許與小BELLA > 隨性的玩樂型媽媽~ 最喜歡做BB特色料理~ 最愛分享BB好物情報~ 記得留意我地FACEBOOK瀏覽更多玩樂情報及BB食譜啦~ FB專頁: 許許與小BELLAwww.facebook.com/huihuiplayground 聯絡我們: jassmine_tea@yahoo.com.hk IG: https://www.instagram.com/huihui_bella/ ~ BLOG足跡 (BEAUTY, LIFESTYLE, MOM & BABY) ~ BlogSpot PINEXT OpenRice ESD LIFE TheZtyle She.Com BeautyExchange OH!爸媽! MyBB.Com 香港媽咪幫 UBABY 媽媽經 親子日常