很久沒有與小肥一起做小食了！早前在柴米油鹽鋪頭買了一包米紙(透明質地黏黏那種，常見於越南米卷)，價錢$13/包，加上一到新年就會有多到吃不完的生果，今天就來做一個米紙沙律海鮮卷吧！ 材料： 米紙 一包 生果適量(蘋果沙田柚橙提子都可以) 蟹柳五條 沙律醬 暖水 做法： 1. 先將生果切成約 1cmx1cm尺寸，蟹柳除去包裝紙一樣切成小粒 2. 將生果給蟹樓加入沙律醬攪勻備用 3. 將米紙放在暖水浸約5秒然後撈起，此時米紙會由一塊硬崩崩狀態變成軟塊。 4. 將已軟的米紙小心翼翼放在工作枱上準備包裹沙律。 今次我們以包春卷的手法包這個沙律海鮮卷 5. 捲好後就可以落鑊煎喇！由於米紙黏性強，建議少油。煮至脆卜卜就完成了。 整個煮食過程不用30分鐘就可以同小朋友一齊開心做開心吃！米紙可用春卷皮代替，餡料也可以根據自己喜好隨意轉換。 以上純屬個人意見，僅供參考。 產品試用/合作，歡迎聯絡: koenplanet@gmail.com 更多小肥趣事: Facebook  IG  小肥媽個人網誌