用蟲草花煲嘅湯真係好香,又有益,所以媽媽經常會煲! 滋肺補腎,抗菌,提高身體免疫力,預防流感! 材料: 1. 蟲草花 約1兩 2. 生曬淮山 10片 3. 無花果 5粒 4. 杞子 3湯匙 5. 紅蘿蔔 1個 6. 肉 25蚊 7. 水 3L 做法: 1) 蟲草花、生曬淮山、無花果及杞子浸洗備用。 2) 無花果剪開一半。 3) 肉汆水備用。 4) 紅蘿蔔去皮切件。 5) 鍋內注入水,加入所有材料,湯滾起後,大火滾15分鐘,然後轉細火煲2小時,加少許鹽調味,飲得。