上之做完賀年版黃金三文魚糕後, 再來蒸BB入口即溶蘿蔔糕, 今次更做了兩個版本給細BB及大BB, 由8個月大已可以食。 BB蘿蔔糕比一般傳統的不同, 細B版完全沒有加任何粉類, 只有最天然的原食材,質感是糊狀, 而大B版雖然只加了粟粉,是較挻身的糕狀, 可以讓BB自己拎住食,但一樣入口即溶。 兩款做法以最簡單的烹調為主, 而且亦沒有加油及調味料。 蘿蔔糕宜即煮即食,同時進食份量不應過多。 大B版蘿蔔糕: 細B版蘿蔔糕: 材料: 白蘿蔔180克 薯仔100克 雞柳50克 *如喜歡蘿蔔糕外觀更吸引, 可備紅蘿蔔碎及粟米粒做裝飾 做法: 1. 將白蘿蔔去皮磨蓉備用。 2. 雞柳剁碎烚熟備用。 3. 薯仔去皮蒸熟,加40ml水混合壓成/打成薯蓉。 4. 把薯蓉倒入白蘿蔔蓉中,再加入雞肉碎拌勻。 5. 喜歡的可加入紅蘿蔔碎, 令蘿蔔糕更有色彩,但不宜太多。 6. 蘿蔔糕表面也可用粟米及紅蘿蔔星星做裝飾。 7. 把混合了的蘿蔔糕蓉倒入容器中, 水滾後,封好表面,中大火蒸15分鐘。 細B版蘿蔔糕完成。 至於大B版,只要把同等份量食材如小B版般製造, 在蒸之前加入粟粉水:兩湯匙粟粉+1安士水, 拌勻來中大火蒸15分鐘即成。 蒸完後脫模按自己喜歡的形狀切件給BB進食。 大細B版蘿蔔糕都沒有加調味, 因為白蘿蔔偏甜,而且薯蓉亦有香味, 所以這款賀年糕點就算平時都可以一煮。 預祝各位大B細B及靚媽新一年繼續開開心心,健健康康。 < 許許與小BELLA > 隨性的玩樂型媽媽~ 未生小Bella前非常慢活, 當上新手媽媽後全職帶娃, 雖然每日只有忙與攰, 但跟小BELLA嘻嘻哈哈過每一天, 看著她在歡樂中成長原來更有趣, 歡迎到我地FACEBOOK瀏覽更多玩樂情報~FB專頁: 許許與小BELLA www.facebook.com/huihuiplayground 聯絡我們: jassmine_tea@yahoo.com.hk ~ BLOG足跡 (BEAUTY, LIFESTYLE, MOM & BABY) ~ BlogSpot PINEXT OpenRice ESD LIFE TheZtyle She.Com BeautyExchange OH!爸媽! MyBB.Com 香港媽咪幫 UBABY 媽媽經 親子日常