天氣轉變也得為家人準備強身健體的合家湯水，材料簡單，味道香甜，連近日胃口反覆的囡囡也多番要求添飲！我也特別愛喝這款湯水，感覺非常滋補溫暖。         合掌瓜含豐富膠原蛋白，味道香甜，有滋陰潤燥、化痰止咳的功效；紅蘿蔔健脾潤膚；花生健脾開胃；眉豆則健脾化濕；章魚乾補氣養血；果皮健脾化痰；蜜棗止咳化痰。       材料：   合掌瓜 2個 紅蘿蔔 1-2條 花生 40g 眉豆 40g 章魚乾 1隻 果皮 1少片 蜜棗 3-4粒   豬骨/瘦肉 $30-40   水 4L   做法：   1) 章魚乾浸洗至軟身，期間換水數次 2) 花生眉豆蜜棗略浸備用 3) 豬骨/瘦肉出水備用 4) 果皮浸軟去囔備用 5) 合掌瓜紅蘿蔔去皮真切件備用 6) 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成。（若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成）     追蹤文章更新可到 Sammy says