近日早晚秋意非常濃烈，而且天氣乾燥，身邊不少朋友的子女也因秋燥而流鼻血，故此我也特意準備預防秋燥的金銀菜湯，這款廣東老火湯不寒不燥，老少咸宜，對感冒初起，喉嚨不適也有幫助。   菜乾味甘甜，有清熱潤肺、潤腸通便的功效；紅蘿蔔健脾潤膚；蜜棗及南北杏止咳化痰；陳腎清燥潤肺。想不到Son son也愛這個甘甜味，還嚷著要添飲。   材料： 新鮮白菜 1/2斤 菜乾 1束 陳腎 2個 紅蘿蔔 1條 蜜棗 3粒 南北杏 適量 瘦肉 $25 做法： 1) 瘦肉及陳腎出水備用 2) 紅蘿蔔去皮切件 3) 白菜浸軟洗淨；菜乾浸軟洗淨去菜頭 4) 蜜棗及南北杏洗淨略浸備用 5) 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成 （若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成）     ================================ 繼續看： 幼兒湯品：木瓜花生生魚湯 幼兒湯品：瑤柱螺片合掌瓜煲豬展 幼兒湯品：西洋菜陳腎南北杏煲豬展 ================================ >>> 看更多食譜分享 >>> 看更多湯水分享 ================================