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高脂血症患者食養要點:限制脂肪、少油烹飪

 《成人高脂血症食養指南(2023年版)》提出:限制總脂肪、飽和脂肪、膽固醇和反式脂肪酸的攝入,是防治高脂血症和動脈粥樣硬化性心血管病的重要措施。日常生活中,我們可能難以精細計算飽和脂肪、膽固醇、反式

 《成人高脂血症食養指南(2023年版)》提出:限制總脂肪、飽和脂肪、膽固醇和反式脂肪酸的攝入,是防治高脂血症和動脈粥樣硬化性心血管病的重要措施。日常生活中,我們可能難以精細計算飽和脂肪、膽固醇、反式脂肪酸這些數據,但少吃油,即限制總脂肪卻是簡單易行的。   01 多吃純瘦肉,少吃五花肉 據統計,豬肉是大多數老年朋友的主要肉類食材,燉肉、紅燒肉、燒白等最受歡迎。這些菜品,一般用的是肥瘦相間的五花肉,能做到肥而不膩、入口即化,確實更適合老年人的胃口。但是,肥而不膩,改變的只是味道和口感,本質上依然是肥瘦相間的五花肉,其脂肪含量大約有三分之一,而蛋白質不到十分之一,剩餘的都是水分。和純瘦肉相比,五花肉蛋白質低、脂肪高,除了滿足口感,從食材的營養健康貢獻分析確實難有優勢。如果能挑選好部位、掌握好火候,其實不少瘦肉也可以做出入口即化的效果。 春藥效果 春藥昏迷 迷情春藥 春藥催情 春藥評價 春藥哪裡買 春藥價格  熱門春藥 春藥作用 春藥騙局 春藥成分 春藥官網 春藥副作用 熱賣春藥 春藥迷姦 春藥藥局 春藥吃法 台灣春藥 春藥安全 迷幻春藥 香港春藥 昏迷藥 迷姦藥 迷情藥 春藥膠囊 春藥水 無味春藥 強效春藥 昏睡春藥   02 多吃肉,少喝湯 “營養都在湯裡”這一概念,依然誤導著很多老年朋友。雞湯、魚湯、骨頭湯等,好喝是肉湯最大的特點,也是現代營養學建議少喝湯的原因,因為好喝往往意味著肉湯裡的鹽、脂肪甚至嘌呤都不低。通過分析肉和肉湯的營養成分我們發現,肉類食物能提供的蛋白質、維生素及大多數礦物質,其實依然存在於肉裡,喝湯不吃肉,不僅放棄了肉中好的營養素,還額外攝入了鹽、脂肪以及嘌呤等“不好”的營養素,可謂本末倒置、得不償失。況且不少老人食量有限,喝湯更是會佔據胃部空間減少其他食物的攝入。此外,如要補充身體水分,可以用白開水或淡茶代替。   03 減少高油烹飪 有些食材,本身脂肪含量不高,但是吸油能力強,如果烹飪不當,也會變成高脂食品。例如煎雞蛋,如果煎蛋的同時將雞蛋攪拌打散,雞蛋的吸油率可高達43%,經常做飯的朋友應該有過體驗,只要油足夠且攪拌到位,一個雞蛋可以煎出蓬蓬鬆鬆一小碗來,這都是烹調油的“功勞”。再如茄子,茄子的結構像海綿,吸油能力強,家常做法中的紅燒茄子和魚香茄子,其脂肪含量可達到14%。吃2兩紅燒茄子,其油脂量就達到全天攝入量的一半。因此,日常生活中,應盡量減少煎、炸等高油烹飪方法,多選擇蒸、煮等方式。 春藥使用方法 有效春藥 失憶水 日本春藥 春藥是什麼 春藥怎麼用 FM2 瀰漫之夜 日本性奮劑 日本淑女剋星精華素 DDK迷姦粉 KKK3迷姦粉  一滴銷魂催情水 卡宴催情水 乖乖水 聽話水 媚藥催情 女用春藥 啪啪粉 潮吹春藥 失身水 無色無味春藥 強姦水 宮廷玉液催情水 口交液 高潮液   04 適當增加不飽和脂肪酸的攝入 在脂肪總量得到控制的基礎上,從脂肪酸種類上講,適當增加不飽和脂肪酸的攝入,對健康更加有益。不同食用油的脂肪酸組成差異很大,常見食用油中菜籽油、橄欖油富含n-9系列脂肪酸,玉米油、大豆油等富含n-6系列脂肪酸,大部分家庭習慣使用的都是前面幾種油。但是富含n-3系列脂肪酸的亞麻籽油和紫蘇油經常被忽略,DHA、EPA、α-亞麻酸等都屬於n-3系列脂肪酸,在調節炎症反應、保護心臟和血管系統、維持視網膜正常結構功能等方面有積極的作用。長期固定單一食用油會導致脂肪酸失衡,因此建議家裡採購時應注意常換品種,多樣化的食用油能給我們提供脂肪酸和營養平衡保障。