說到炒菜燉肉，調味料肯定是少不了。除了常用的蔥薑蒜，茴香、八角、桂皮等調味料也深受人們歡迎。今天我們要說的，是一種南方廚房必備的調料——小茴香。 小小茴香，功效多多小茴香氣味芳香，和孜然長得很像，滋味香氣也類似。 作為一種藥食同源的藥材，它的作用可不少：1、開胃健脾小茴香香氣的主要成分是茴香油。這種物質能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，所以有開胃健脾的功效。燉肉時放點小茴香，不僅可以去除肉的腥臊味，還能給肉帶來獨特的香氣，讓人忍不住大快朵頤。2、緩解胃痛中醫認為，小茴香性溫，味辛，入腎、膀胱、胃經以及胞宮，可溫肝腎、暖胃氣、散塞結，常用來治療中焦有寒、食慾減退、噁心嘔吐等。 3、緩解便秘現代研究發現，小茴香能增強腸道收縮，促進腸蠕動。用小茴香熱熨腹部，通過熱與藥的協調作用，將藥力透散，舒經通絡，增強氣血運行，促進腸道功能，可起到減輕腹脹和便秘的作用。 外用驅寒止痛，內服補虛養胃小茴香用來外敷，或用來入膳，都有不錯的養生作用。1、內服篇如果可以接受小茴香刺激的氣味，可以直接用小茴香泡水喝，或者加入玫瑰花茶中。這樣可以行氣活血，尤其適合痛經女性。 印度原裝進口 壯陽補腎專區 春藥催情專區 延時持久專區  增大增粗專區  助勃增硬 壯陽補腎 印度進口 迷幻催情 陰莖增大 熱銷產品 銷售冠軍  熱門春藥 所有商品 部落格  關於我們 將小茴香和性溫的干姜、羊肉同煮，則可以緩解手腳冰冷、畏寒等症，尤其適合冬天。 小茴香乾姜粥 食材：粳米50克、瘦肉15克、乾薑5克、小茴香2克、蔥花少許。 做法：粳米煮成粥後，加入乾薑和小茴香同煮，待出鍋前再放入瘦肉，最後加鹽和蔥花即可。 小茴香羊肉湯 食材：羊肉300克、生薑約6片、小茴香3克。也可適當加入當歸、紅棗等溫補食材。 做法：羊肉切塊後，焯水備用。將食材放入砂鍋中，加入適量的水，用大火轉小火燉煮約80分鐘，加鹽調味即可。2、外用篇小茴香炒製後用來熱敷，也有一定的養生作用。平時胃寒胃痛，可以用小茴香鹽包熱敷，有理氣和胃、鎮痛的功效。具體做法：將粗鹽與小茴香一起放入鍋內乾炒，分量各為250克，或鹽的分量減半。若沒有粗鹽，食用鹽也可以。炒熱後，用紗布或布袋包住，做成小茴香鹽包。等鹽包不燙手時，放在上腹部或肚臍處熱敷，時長約15分鐘，一天可敷兩次。