有什麼驅使我一早起身嚟煲粥，因為我嗜吃，同埋能夠煮給我前世愛人仔仔食，今次教大家用電飯煲嚟煲粥，我是第一次用電飯煲煲粥，電飯煲人人都有，下次我打算挑戰埋煲湯或蛋糕，我覺得要善用屋企嘅家電，會為大家慳唔少睇火時間，而且成功率高! 粥好容易綿滑。 不同上次整皮蛋瘦肉粥，今次我這個加料版叫“皮蛋鹹蛋瘦肉豬潤雞腎豬骨湯粥”，我是前一晚預先醃好材料，肉會變得好入味。 ????????醃料: 豬膶+新鮮豬肉+雞腎(切花)，醃料是 花雕酒、黃薑粉(少許)、白胡椒粉、美極(少許)、麻油、少許雞的大廚醃料、生粉、糖。 下米落電飯煲，水加一粒豬骨濃湯，加上已醃的材料就完成了，還有一兩分鐘完成，才下皮蛋和鹹蛋碎，鹹蛋下半隻，以免太鹹，所以唔好落鹽了。 電飯煲模式我設置嬰兒粥，完成咗之後發覺較難熟的豬潤，還有血水，啲米仲好硬吾綿，於是再教較煲粥模式，幾分鐘就食得了，雖然是電飯煲煮，尾段也要搞搞佢，我的材料太多，以免啲米黏在一起。 味道：發覺瘦肉片真係好軟熟，比較自己煮容易變得鞋，濃濃的豬骨湯味把豬潤的腥味去掉了，非常鮮甜又好味道，豬潤雞腎好補鉄的，我仔仔也吃得津津有味！能和愛人一起吃早餐是多麼幸福的。   #懶人廚房 #慳時間 #電飯煲 #食譜 #創新 #嬰兒粥 #煲粥 #前世情人 #豬潤 #雞腎 #皮蛋瘦肉粥 #鹹蛋 #早餐 #有營 #好味道 #豬骨湯 #方便 #快捷 #家電 #美的 #midea #cookingmama #foodblogger #porridge #暖笠笠 #hkblogger #煮飯仔#hkinfluencer