原來只要你有雪菜、肉絲、豉油、蠔油、酒、糖,就可以做到一個香港茶餐廳三大早餐-【雪菜肉絲米】㗎啦! 仲要係「健康啲、低脂 、低卡、零邪惡」版,素食者都啱 ,真係可以輕鬆食住瘦啦~ 至於點樣買雪菜?邊度買?點處理?幾錢?仲有咩小撇步?大家可以去返上面影片連結???? ???? 食材 雪菜一把約 10條 新肉絲半包 米粉2餅 蒜蓉1 粒 紅蔥頭1 粒 切粒 紅尖椒半條 去籽 切片 調味料: 椰子油 一大匙 素魚露1茶匙 椰糖 1茶匙 水 半杯 生粉水 1 湯匙 STEP BY STEP: 雪菜, 沖洗乾淨 ,浸過夜 ,把咸味帶走 隔晚後,倒走雪菜水,再沖先2-3次,把雪菜擠乾水份 (部份可擠在新肉絲上作醃製用 ) - 把蒂除掉 ,切成小段,備用 中火 不下油,乾炒雪茶,雪菜略炒至乾身,撈起備用 中火下油,加入 紅蔥頭,紅椒,蒜,炒至香味 加入新肉絲略炒半分鐘後 加入已炒香的雪菜、調味料、水及生粉水 炒拌攪均,然後可放在米粉上,即成。 一碗比茶記更好美、健康啲、低脂 、低卡、零邪惡嘅 【雪菜肉絲米】就完成啦 ~ 至於點樣買雪菜?邊度買?點處理?幾錢?仲有咩小撇步?大家可以去返上面影片連結???? ???? ▿ ▿ ▿ ▿ ▿ ▿ ▿ ▿ ▿ ▿ ▿ ▿ ▿ ▿ ▿ ▿ ▿ ▿ ▿ 如有任何邀稿、產品試用或活動出席, 可聯絡:cchingmi@gmail.com see you in the next article / video ~ xoxoxo, C Ching ⬇︎更多簡易、健康食譜⬇︎: youtube : cchingxo facebook : cchingmi instagram : cchingmi