媽媽還未做全職媽媽時, 是一名小小的營養學家, 現在偶爾也會兼個差, 到幼稚園講一些健康講座!上星期被學校邀請, 講一場關於營養及專注力的題材, 也在此分享小小內容吧! 要說到會影響專注力的食物, 不得不提的是加入了人工色素的食物, 2007年英國南安普敦大學研究指出以下的人工色素有機會導致兒童過度活躍情況增加, 包括 檸檬黃（E102）、喹啉黃（E104）、日落黃（E110）、淡紅（E122）、麗春紅4R（E124）和誘惑紅AC（E129） 不要以為不給孩子吃糖, 喝果汁就不會中招! 其實很多麵包也會添加人工色素, 媽媽分享其中一款我在超市見到的排包 添加了E102, 檸檬黃 另一款朋友送我, 是健康維他命C軟糖的保健產品, 足足用了3款的人工色素 家長買食物給小朋友時, 真的要看清食物成份標籤了! 如有興趣知道什麼食物可增強專注力, 可like 媽媽facebook 專頁 Soft Torres Naughty Tobias 生活 手作 分享 , 得到更多資訊 Reference: McCann D,et al. (2007). Food additive and hyperactive behaviour in 3-year-old and 8/9-year-old children in the community: a randomised, double-blinded, placebo-controlled trial. Lancet ,370,1560-1567