剛剛換了新焗爐，比之前大一點又多功能一點，所以今日決定嘗試整芝士麻糬波波！ 製作過程非常簡單，除非用錯材料或焗爐有問題，否則絕對不會失敗！ 材料： 糯米粉 100g 木薯粉 20g 芝士粉 40g 雞蛋 一隻 牛奶 70ml 無鹽牛油 40g 糖鹽 少量 芝士碎 100g 做法： 1. 先將糯米粉、木薯粉、芝士粉、糖、鹽、40g芝士碎混合。 2. 牛油預先溶解變溶液，連雞蛋倒入(1)混合料。 3. 將牛奶分次倒入(2)，慢慢搓成麵團，千萬不要一次過倒入！當麵團開始形成後，可以將它分為每分約1吋球體般大小。 4. 將小麵團壓平並將剩餘芝士碎放入中間包好。分量大概可做18-24粒麻糬波波。 5. 焗爐預熱，之後將整盤麻糬波波放入焗爐180度焗15-20分鐘即成！ 溫馨提示： 1. 這個糯米粉木薯粉的比例做出來比較像山x麵包芝士波質地，如想吃硬身及脆口質地，可以將木薯粉比例提高。 2. 芝士粉可選擇一樽樽的卡夫芝士粉，而芝士碎在超級市場牛奶凍櫃可以找到。 後記： 我們一共做了24粒芝心麻糬波波，小肥及肥爸一口氣吃了20粒！口味絕對好吃過街外買到的，可想而知這個波波會吃上癮的啊，小心暴肥！ 以上純屬個人觀點及意見，僅供參考。 產品試用/合作，歡迎聯絡: koenplanet@gmail.com 更多小肥趣事: Facebook  IG  小肥媽個人網誌