小b細個嗰時總係唔食某啲蔬菜，媽媽就會將佢唔食嘅蔬菜，加入去佢鐘意食嘅薯仔焗蛋裡面， 小b就神不知鬼不覺食咗落肚，仲食清光添！媽媽大勝！   材料: 1. 菠菜苗 55g 2. 洋蔥 約半個 3. 薯仔 半個 4. 雞蛋 兩顆 5. 奶 約50ml 6. 芝士 適量 (可省略)   做法: 1) 薯仔去皮切片，然後烚5分鐘，備用。 2) 菠菜苗切去根部洗淨，備用。 3) 洋蔥切條或切粒。 4) 雞蛋打發勻，加入奶拌勻。(可加入少許黑胡椒碎作調味) 5) 預熱易潔鑊，掃上少許油，中火加入洋蔥及菠菜苗炒軟。 6) 將薯仔片平鋪滿烤皿，然後放入炒軟的洋蔥及菠菜苗，待微暖，將芝士放面，再倒入蛋漿。。 7) 將烤皿放入氣炸鍋，200度10分鐘，完成。 **我家用緊美的嘅健炸鍋 (型號: MF20B) **     用平底鑊都可以做到架！做法如下:- (1)-(3)做法不變 4) 雞蛋打散，加入奶及胡椒粉或芝士碎拌勻。 5) 預熱平底鑊，掃上少許油，中火加入洋蔥及菠菜苗炒軟後盛起。細火將薯仔片鋪滿煎pan，加入炒軟的洋蔥及菠菜，倒入蛋液，蓋上煎pan蓋，最細火慢慢煎至差不多熟，然後翻轉，煎至完全熟透，完成。   如用焗爐: 先預熱焗爐，將烤皿放入，200度焗20分鐘，餘溫焗多五分鐘，完成。   notes: 1) 可以加入三文魚或蕃茄等材料。 2) 每個爐爐溫有差別，請自行調節溫度及時間。   #Midea免油健炸鍋 #MF20B #30個月保養 #mideahk