最近大家聞豬色變, 我煮給Bella食的也多是雞牛魚, Bella跟我一樣都是牛魔王, 無牛不歡,所以今次這道 <<寶寶版蔥香牛展麵>>, 的確非常合她心意。 今次的牛展我用了急凍的牛展薄片, 湯底是香菇及乾蔥味, 喜歡的可跟我一樣加少許BB豉油做色。 材料: 乾冬菇2~3隻 牛展片8片 乾蔥2~2粒 小棠菜2棵 紅蘿蔔1小截 蒜頭1小粒 蔥1棵 麵條適量 BB豉油/鹽(隨喜好) 做法: 1. 冬菇洗淨浸軟,去頂後切碎片。 紅蘿蔔切薄片,小棠菜切半,乾蔥及蒜頭切碎。 2. 浸冬菇的水一碗留著備用。 3. 若用急凍牛展可解凍後略沖洗, 如用新展牛展則切薄片。 4. 蔥切絲備用。 5. 鍋中下少許油,加熱後放入乾蔥及蒜頭爆香。 6. 再加入冬菇片及牛展片爆炒至7成熟。 7.再加入紅蘿蔔片,倒入冬菇水煮滾。 8. 喜歡的可加入一匙羡BB豉油做色吊味, (如要查詢邊隻BB豉油可FB INBOX我) 也可隨意加入少許鹽。 9. 最後加入2/3蔥絲, 再轉中慢火一直煮至紅蘿蔔軟淋, 最後再加入餘下1/3蔥絲略煮即成。 10. 另備一鍋水,煮麵條及小棠菜, 盛入碗中,再鋪上牛展片, 紅蘿蔔片及乾蔥碎。 11. 最後加入湯底即成。 下次Bella媽整小小B都可以食的布丁蛋, 有興趣就留意我地FB更新呀~~ ****************************************** ~ 許許與小BELLA ~ 隨性的玩樂型媽媽~ 喜歡做BB特色料理~ 愛分享BB好物情報~ 記得留意我地FACEBOOK瀏覽更多玩樂情報及BB食譜啦~ FB專頁: www.facebook.com/huihuiplayground 聯絡我們: jassmine_tea@yahoo.com.hk IG: https://www.instagram.com/huihui_bella/ ~ BLOG足跡 (BEAUTY, LIFESTYLE, MOM & BABY) ~ BlogSpot PINEXT OpenRice ESD LIFE TheZtyle She.Com BeautyExchange OH!爸媽! MyBB.Com 香港媽咪幫 UBABY 親子日常 EASY PAMA Parent's Daily 媽媽經 Sunday Kiss