新一年除了家中要進行大掃除,身體也要適時清理一下,袪濕湯可幫助排走體內濕邪,趕走濕悶乏力、沒精力胃口等問題,飲完令人感覺舒適一點。這次選用百搭的黨參,能令湯水更香甜,亦能平衡體質。 黨參補中益氣健脾胃;螺頭螺片滋補養顏,滋陰補腎;粉葛袪濕利水,去骨火;花豆健脾壯腎;扁豆健脾胃;赤小豆補血消腫,利尿健脾胃;薏米利水清熱;陳皮理氣健脾;蜜棗補中益氣。 材料: 黨參 40g 螺頭 3隻 螺片 2片 粉葛 1斤左右 紅蘿蔔 1條 花豆 80g 扁豆 80g 赤小豆 40g 薏米 40g 陳皮 1/4片 蜜棗 2粒 豬骨 $50 水 3L 做法: 1) 先將螺頭、螺片略浸 2) 豬骨出水備用 3) 粉葛及紅蘿蔔洗淨去皮切件備用 4) 花豆、扁豆、赤小豆、薏米、蜜棗洗淨略浸備用;果皮浸軟去囊備用 5) 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成。(若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成) 追蹤文章更新可到 Sammy says