打邊爐剩底肥牛，做了「自家製牛肉飯」 好好味！自己係屋企都整到，唔洗下下都出街食！   材料: (3大1小份量) 1. 洋蔥 1個 2. 肥牛 約半磅 3. 米 2杯 4. 水 適量   調味料: 牛肉汁、日式醬油、味醂、鏗魚汁、糖各1湯匙，水大半碗   做法: 1) 洗米煲飯。 2) 預熱煎Pan，下許油，加入洋蔥炒香，並炒至金黃，下肥牛略炒，倒入調味料拌勻，煮熟後試味，如汁不夠的話，再增加調味料。 3) 大碗盛飯，洋蔥肥牛放面，完成。