新年來了~~想整D應節食品?!?! 但又怕開獲油???結果開左獲油就用盡佢 煎堆呀~~角仔呀~~笑口棗呀~~蛋散呀~~~結果食到眼眨眨 教你整零油炸健康甜薯小煎堆~~連BB都食得~~幾咁正呢 材料: ( 22粒小丸子SIZE) 黃肉/紫肉蕃薯 400 g 牛油 20 g 甘蔗糖 40 g 糯米粉 80 g 蕃薯水 10 ml 黑/白芝麻 適量 用左日本黃肉小蕃薯~~好細個嫁咋~5粒咁大先係400 g~ 用左甘蔗糖比較健康 d 蕃薯洗淨~去皮~切細粒 (易熟透)~大火滾10分鐘 熄火唔好開蓋焗多5分鐘 撈起~留番d蕃薯水(原汁原味) 蕃薯壓蓉 後落糖攪拌 再落牛油拌勻 逐少落糯米粉攪成麵團 途中加入蕃薯水增加黏合性 成功的麵團絕不黏手~可以唔用手套會更方便 放入岩口味既餡料包好搓圓就成形了 黏上芝麻就可以拎去煎了 今次我整左2款~~淨白/淨黑係冇餡 for大眼B既 鴛鴦溝埋兩色既係有腰果餡~~大人食的 包到尾升時已LOW完轉MED預熱 放晒所有落盤就UNUN腳係到反反反 煎時會見到佢脹起~~本來細細粒有空位出租 之後脹到啜住個盤~~咁就係熟透喇 其實所有材料已食得只有糯米粉係生 佢脹卜卜即係連糯米粉都熟埋喇 大人版~~有腰果的~~個糯米唔太UN~岩小朋友食 大眼B見到好多波波呀~~係咁話波波波波 開心地等食 咬左啖~~~再咬~~~~~ 咬完仲要成功地豬咀 豬到呢~~~~XDXD  快D試下整唔同色同唔同餡既小煎堆啦~~~~