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【幼兒食譜】簡易版黑芝麻Bagel (10M+)

大家最關心嘅問題之一應該係為bb補鈣(其實媽媽都好需要)黑芝麻嘅含鈣量其實係好高㗎今次試整黑芝麻bagel,做法好簡單雖然佢嘅外貌一般,但真係好好食!一出爐就畀佢食咗3個材料:高筋麵粉200g黑芝麻粉

大家最關心嘅問題之一應該係為bb補鈣(其實媽媽都好需要) 黑芝麻嘅含鈣量其實係好高㗎 今次試整黑芝麻bagel,做法好簡單 雖然佢嘅外貌一般,但真係好好食! 一出爐就畀佢食咗3個 材料: 高筋麵粉200g 黑芝麻粉 30g 糖5g 鹽 3g 水 140ml 速發酵母 2g   做法: 1. 順此次序將材料放入麵包機:水→高筋麵粉→黑芝麻粉→糖→鹽→速發酵母(鹽、糖對角放,在麵粉中間挖一個洞才放酵母) 2. 選擇搓麵團模式(如無麵包機,可以手搓至光滑) 3. 搓好後,取出麵團,平分6-8份  4. 把麵團搓圓,蓋上布或保鮮紙,鬆弛15分鐘  5. 將麵團壓平,捲成長條,圍成一個圓圈 6. 以低溫預熱焗爐後,放Bagel入焗爐發酵45分鐘 7. 拿出Bagel,以200度預熱焗爐10分鐘 8. 煲滾水,把Bagel放入水煮,兩面各煮約30秒  9. 把Bagel 放入焗爐焗20分鐘就完成  如有興趣看更多自理寶寶的育成和BLW的分享,歡迎按此到我們的Facebook Page:)