同上年一樣,整咗幼兒版月餅俾唯b食,等佢一齊過節嘅時候都可以食嘛。 材料同做法都好簡單,大家一齊試吓呀 材料(此份量可整5個紫色、2個黃色月餅): 紫薯 一條(約150克) 印尼蜜糖蕃薯(黃心) 一條(約60克) 做法: 1. 兩款蕃薯切粒,分開兩款蒸熟 2. 把蕃薯壓成蓉 3. 紫色月餅:紫薯蓉 4. 黃色月餅:黃蕃薯蓉 5. 把蕃薯蓉放入月餅模壓出月餅就完成 以上為最簡單做法,亦可隨個人喜好加入餡料。 例如先把紫薯蓉放入月餅模,壓實,再把黃色蕃薯蓉搓成波波(模擬蛋黃),放入模,最後用紫蕃薯蓉填滿月餅模。我有加過烚蛋黃,但太乾唯b唔鍾意 小貼士:要趁蕃薯蓉暖就做,否則攤凍晒會變乾,難成型。 如有興趣看更多自理寶寶的育成和BLW的分享,歡迎按此到我們的Facebook Page:)