新年過後, 真係食糕食到滯晒, 食足幾餐, 雪櫃仍有不少蘿蔔和芋頭糕, 煎到厭, 不如加點創意, 把賀年糕點入饡, 變成一碟餸, 做個黑松露牛柳粒炒蘿蔔糕, 咁就唔怕擺到壞浪費左啦.  ​ 材料: 牛柳粒              150克 蘿蔔糕(或芋頭糕)    一碟 (切成方粒)  黑松露醬            2湯匙  野菌                   隨意  蒜片                   3粒  調味:  醬油               2-3茶匙 糖                   2茶匙 油                   1茶匙 生粉               2茶匙 梳打粉           1/4茶匙 胡椒粉, 麻油      少許 ​ 做法:  - 牛肉切粒後用調味料醃15分鐘以上.  ​ - 先爆炒牛肉至7成熟, 備用 ​ - 蘿蔔糕/ 芋頭糕如較軟身, 可先在四面都拍上少許生粉 ​ - 煎香蘿蔔糕/ 芋頭糕至微微焦黃, 盛起備用 ​ - 爆香蒜片, 加入野菌兜炒 ​ - 加入黑松露醬炒香後, 牛肉回鑊, 贊少許紹酒炒均 ​ - 最後加入蘿蔔糕/ 芋頭糕快炒兜勻, 即可上碟 ​ 蘿蔔糕/ 芋頭糕跟黑松露和牛肉的味道十分夾, 送飯也一流, 如果家中有吃不完的糕點, 不妨一試.  ​ 聯絡合作和活動: email: sherice_hy@yahoo.com.hk Facebook: Mini Bubble Corner   ❤Blogspot❤ ❤Pixnet❤ ❤The Ztyle❤ ❤She.com❤ ❤Beauty Exchange❤ ❤weshare❤ ❤Qooza❤ ❤ULifestyle❤ ❤博勢力❤ ❤esdlife❤ ❤chef-diary❤ ❤OpenRice❤ ❤mamibuy❤ ❤ubaby❤ ❤Oh!爸媽❤