上一篇食譜的米紙沙律海鮮卷，由於還剩餘幾塊米紙，所以第二天早上便用來做小肥的早餐-米紙蛋捲。由於米紙可以包裹着食物不易散開，所以很適合訓練幼兒進食動作及手肌。零技巧加上家中必有的材料就可以做出大人小朋友都喜愛的蛋捲。 材料： 雞蛋兩隻 米紙一塊 餡料（可隨意配搭）：我們今次用了菠菜及芝士 做法： 1. 先準備一盆暖水，將米紙浸再暖水中約5秒 2. 平底穫熱油及加入已發好的蛋漿，此時將軟軟的米紙整塊鋪在蛋漿上面。 3. 待蛋漿都凝固好後便將整個米紙及蛋上下反轉，之後加入喜愛的餡料。 4. 成功在望了！是時候將他們捲成玉子型狀 完成！   以上純屬個人意見，僅供參考。 產品試用/合作，歡迎聯絡: koenplanet@gmail.com 更多小肥趣事: Facebook  IG  小肥媽個人網誌