媽媽特意做了一個原個南瓜飯給小B品嚐! 原來並唔難做! 小b睇見原個迷你南瓜表現出好開心,急不及待要吃掉! 材料: 1. 迷你南瓜 1個 2. 洋蔥 1片 3. 粟米粒 適量 4. 西蘭花 適量 5. 雞脾肉 適量 6. 蒜頭 1瓣 7. 米 約40g 8. 3.6牛奶/配方奶 適量 9. 橄欖油 少許 做法: 1) 西蘭花洗淨,切細朵,用清水加鹽,浸泡30分鐘後,沖洗瀝水。 2) 洋蔥、蒜頭及雞脾肉洗淨,切細粒。 3) 米洗淨,用清水浸30分鐘,瀝水備用。 4) 南瓜切開頂部,刮走南瓜籽,滾水隔水蒸10分鐘,待涼,用匙小心刮出南瓜肉壓爛成蓉。 5) 易潔鍋掃上少許油,中火加入洋蔥蒜炒香,再加入粟米粒、雞肉,炒至半熟,倒入南瓜蓉拌勻,再加入奶拌勻 (奶要覆蓋材料),煮滾,倒入米及西蘭花,細火煮熟成飯。(如煮乾了,可以再加入適量的奶) 6) 最後倒入回南瓜盅內,便可享用。