早前睇肥媽的節目, 介紹這種小椰菜, 某天經過街市竟然給我找到, 二話不說買些回來炒. 雖說椰菜其實也不是什麼特別食材, 但細細隻的的骰也實是可愛. 至於味道, 比一般椰菜多了一點青澀味, 味道更近似芥菜. 用來炒肉類十分適合. 今次就做一個色彩繽紛的<小椰菜炒腩肉> 材料: 腩肉               1條(切片) 小椰菜           8-10個(切成一半) 彩椒               1/2個 紅椒               1/2條 紫洋蔥           1/3個 蒜蓉               1湯匙 蝦米               少許 醃料: 豆辦醬           1湯匙 生抽               1茶匙 糖                   1/2茶匙 胡椒粉           少許 生粉               1/2茶匙 芡汁 生抽, 糖, 胡椒枌, 麻油, 粟粉, 水     ​ ​ - 腩肉切片後先用醃料醃1小時以上 - 燒熱鑊, 炒香洋蔥, 蒜蓉, 加入腩肉同炒香 - 加入小椰菜, 彩椒, 紅椒炒至熟透, 贊紹酒 - 最後加入芡汁兜炒數秒, 熄火即可上碟 ​​ ​​ 小椰菜的味道比一般椰菜濃, 個口感比較硬, 如怕炒不稔也可以先出水再炒. 這個餸菜充滿夏日色彩, 蔬菜種類多, 又惹味, 如不喜歡腩肉, 用雞柳, 豬頸肉等也一樣美味. ​ 聯絡產品試用和活動: email: sherice_hy@yahoo.com.hk Facebook: Mini Bubble Corner ❤Blogspot❤ ❤The Ztyle❤ ❤She.com❤ ❤weshare❤ ❤Qooza❤ ❤UBeauty❤ ❤Pixnet❤ ❤Beauty Exchange❤  ❤Esdlife❤ ❤OpenRice❤ ❤博勢力❤ ❤mamibuy ❤