今次試做米條的原因呢係因為本來係想做米餅,但米餅太大件了目前來說不太適合Caydan Ramsey 。 其次係Finger Food對train BB拎野係有幫助的。 其實整BB的小食唔算好難,只要肯試你都一定可以做到的。呵呵~係唔係好勵志呀? 今天整的是酥脆版的嬰兒番薯米條,適合6個月以上的BB呀。 佢唔算係入口即溶,起碼要大約10秒左右去含住就會慢慢開始溶化。今次做到鬆脆脆的口感,大人細路都鍾意食呀! 材料: 1. 番薯-100g 2. 米飯-100g 3. 水-50g P.S. (其實就係2:2:1,可以自行調整份量) 做法: 1. 我預先洗定d米, 浸左一陣.。番薯預先蒸熟去皮 2. 之後將已經煮好的米飯同水一起打成米糊 3. 再將番薯分幾次加入先前已經打好的米糊乞面一起攪拌 4. 將已經mix好左的番薯米糊裝入膠袋中,剪一個小缺口,係烘培紙上擠出你喜愛的大小條狀 5.焗爐先預熱五分鐘,將番薯米糊放入焗爐焗10-15分鐘,時間左都唔好咁快拎出來,可以比焗爐的餘溫再幫D米條烘得更酥脆 因為一焗出來, 大家同工人姐姐都係度食食食的關係, 忘記左影相呀! 哈哈~ 如果大家想colouful 一d, 可以用紫心番薯來整呀, 做法不變。 P.S. 提提大家, 加水係會令米條中間更加鬆脆, 但如果加得太多水呢, 又會焗唔起呀! 所以份量可以自行調整下. 我和孖寶的Facebook Page: 荔枝與孖寶 If there is any question or you looking for me and the boys, please feel free to contact LaiChiMaMa via Email: cherrywcchan@gmail.com