山查又叫山裏紅,有很高的營養價值和醫療價值,不僅可以增進老年人的食欲還能改善睡眠質量,又被稱爲長壽果。 山查含有多種有機酸,擅長健胃開脾,對于積食、厭食有很好的療效,山查中含有壹種叫牡荊素的化合物,具有抗癌的作用,山查雖好,但孕婦不宜吃,會刺激子宮收縮。 哈妹今天教大家壹道山查做的甜點,間單易學,消食健脾,效果好。 自制山查糕 配料: 2.拔掉山查蒂部的柄; 3.用湯匙把兒挖出頂部的花; 4.用筷子的大頭兒從蒂部稍稍向頂部用力,逐顆頂出山查籽; 5.去蒂去花去籽的山查; 6.全部處理好後的山查放入鍋裏,加壹碗清水,冰糖沖洗壹下,也放進去; 7.煮開後轉中火,繼續煮至冰糖融化; 8.關火後壹邊用勺子攪拌散熱,壹邊用勺子背兒把煮軟的山查按碎; 9.溫度降至50度左右就可以用料理機分次打成山查糊了,如果攪打吃力就這量放壹點兒清水; 10.打好的山查糊倒入炒鍋裏小火加熱,再放入麥芽糖,期間要不停攪拌,防止糊鍋,熬煮至非常粘稠,幾乎不流淌、呈半透明狀態爲佳。這個過程很漫長,需要極大耐心哦! 11.取壹容器,鋪好保鮮膜,我用的是保鮮盒,直接把煮好的山查糊盛到裏面,把表面盡量抹平,室溫放涼後再移到冰箱裏冷藏2個小時; 12.完全冷卻凝固後就可以切塊食用了!hamer hamer candy 汗馬糖 悍馬糖 漢馬糖 汗馬精力糖 汗馬人參糖 犀利士5mg tadarise