我患糖尿病48年，發現這10種蔬菜對控制血糖、預防並發症有好處 我是患糖尿病48年的老糖友了，先後閱讀了《食療本草》《傳世養生本草》和《神農本草經》等醫學著作二百多本，在這些著作中發現白菜、捲心菜、菠菜、芹菜、空心菜、馬齒莧、苦瓜等有利於防治糖尿病，我抱著試試的態度進行食用，從實踐中發現這些蔬菜對防治糖尿病、強身健體、確實有好處。 我食用後降糖藥量減少，血糖平穩，心態平和，抵抗力、免疫力增強，很少感冒生病。 現選擇10種蔬菜介紹給糖友，大家不妨試一試。 1.白菜 白菜有“菜中之王”的美稱，營養豐富，含有維生素、礦物質、蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素和豐富的維生素C和維生素E，還含有分解致癌物質亞硝胺的糖酶。 《食療本草》介紹:白菜有清熱除煩，解渴利尿，通利腸胃，下氣消食，養顏護膚等功效。民間有“白菜吃半年，醫生享清閒”之說。 食用方法:取白菜切碎，投入沸水中煮去生味，調以香油、食醋、味精即可。每天可吃1–3次。白菜和肉炒著吃味道更佳。 2.捲心菜 捲心菜含熱量很低。國外臨床實踐證實，經常服捲心菜汁，能有效地遏製糖和其他碳水化合物轉變成脂肪，是減肥的“良藥”。 德國黑螞蟻哪裡買 德國黑螞蟻ptt 德國黑螞蟻屈臣氏 德國黑螞蟻心得 生精片副作用 黑螞蟻壯陽 黑螞蟻生精片蝦皮 美國BULL公牛效果 美國BULL公牛正品 美國BULL公牛購買 美國BULL公牛哪裡買 美國BULL公牛評價 美國BULL公牛官網 美國犀利士cialis 美國犀利士cialis副作用 我弟很猛價格 我弟很猛每天都可以吃嗎 我弟很猛正品 捲心菜含有較多的膽鹼，能調節脂肪代謝，對肥胖、高血脂症患者有益處。捲心菜所含豐富的葉酸是造血及血細胞生成的重要物質，貧血者可榨汁服用。 捲心菜能促進人體骨骼形成和發育、促進血液循環、改善四肢無力、耳聾健忘、甲狀腺腫大、胃痛等症狀。有促進食慾和促進潰瘍癒合等作用。 食用方法:炒、做湯、涼拌、制泡菜等均可。中、西餐都適合。 3.菠菜 菠菜內含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、碘，含維生素豐富，譽為“維生素寶庫”。 菠菜有養血止血、滋陰潤燥、通利腸胃等作用，適宜糖尿病、高血壓、便秘患者食用。 菠菜所含的酶對胃的分泌功能起良好作用。菠菜中維生素C、維生素A含量高於一般蔬菜，常吃可以維持眼睛視力，防止夜盲症。 國外學者最近研究發現，菠菜內含維生素E和另一種輔酶Q10，具有抗衰老和增強青春活力的作用。 食用方法:菠菜含有大量草酸，在加工時用開水將菠菜燙一下，可將菠菜中的草酸減少80%。菠菜炒食、拌食或做湯均可。 注意事項:菠菜含草酸，不能與含鈣豐富的豆類、豆製品，以及木耳、蝦米、海帶、紫菜等同時烹調食用。 4.芹菜 芹菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B1、維生素B2、菸酸、維生素C及粗纖維等營養成分。其中，維生素B族和維生素P含量豐富。鈣、磷、鐵含量高於一般綠色蔬菜。 芹菜可以預防腸道腫瘤、動脈粥樣硬化，並有一定的減肥健美功效。 食用方法：切小丁，焯水後，涼拌著吃。印度威而鋼評價 購買威而鋼 威而鋼 Suhagra 100威而鋼哪里買 印度雙效威而鋼 香港威而柔 德國必邦副作用 德國必邦香港 德國必邦評價 德國必邦ptt 德國必邦吃法 德國必邦六芒星 日本藤素正品哪裡買 日本藤素價錢 日本藤素代購 日本藤素有效嗎 日本藤素評價 日本藤素蝦皮 日本藤素台灣總代理 5.空心菜 空心菜營養豐富，維生素B2的含量是西紅柿的8倍，鈣的含量是西紅柿的12倍，胡蘿蔔素含量也較豐富。空心菜所含葉綠素有“綠色精靈”之稱，可潔齒防齲、除口臭、健美皮膚等作用，堪稱美容佳品。 空心菜富含膳食纖維，有促進腸蠕動、降低膽固醇、預防血管硬化的作用。空心菜性涼，夏季常吃可以消暑解熱、涼血止血、排毒養顏、防治痢疾等作用。空心菜菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑製作用，可預防感染。 食用方法:空心菜是夏季時令菜，可炒或煮湯食用。 6.西紅柿 西紅柿含有蛋白質、脂防、碳水化合物、鐵、鈣、磷及多種氨基酸和維生素。西紅柿被稱為“維生素倉庫”。長期食用西紅柿有滋膚美容作用，對高血壓等心腦血管病有良好的醫療作用。 食用方法:可以洗淨當水果吃，可以烹調做成各種菜餚，也可以與別的菜或雞蛋一起烹製，還可以加工成蕃茄汁和蕃茄醬，長期保存，隨時食用。 7.馬齒莧 馬齒莧是一種天然的保健菜餚，內含大量的鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B族、維生素C等營養物質。 馬齒莧有生津止渴、清熱解毒、化濕通淋、散血消腫、利尿除濕、潤肺止咳、瀉熱止痢、涼血止衄等功效。 食用方法:馬齒莧味酸，不宜久煮，煮久了味更酸。煮食、乾食均可，涼拌或做湯味道最佳。 8.白蘿蔔 白蘿蔔含蛋白質、醣類、B族維生素、鐵、鈣、磷、纖維素和多種酶。所含的維生素C比蘋果高近10倍。白蘿蔔醫療價值很高，民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康”的說法。 白蘿蔔有降血脂、軟化血管、穩定血壓、預防冠心病、高血壓、動脈硬化和防癌抗癌等作用。 食用方法:白蘿蔔可以製作各種菜餚。炒、煮、涼拌均可。可以醃製成泡菜或醬菜。也可以當作水果生吃。與豬肉燉煮味道更佳。 9.山藥 山藥是物美價廉的補虛佳品，可作主糧，又可作蔬菜，老少皆宜，可長期食用。 山藥含蛋白質、黏液質、膽鹼、澱粉酶、氨基酸、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、菸酸、維生素C等。 山藥有健脾補肺、益精固腎、止渴止瀉等功效，可治療體弱神疲、食慾不振、消化不良、慢性腹瀉、虛勞咳嗽、遺精盜汗、婦女白帶、糖尿病等。 山藥中所含的黏液多醣物質與無機鹽類結合，可以形成骨質，使軟骨具有一定的彈性。山藥所含的黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，阻止其過早硬化，並有一定的減肥作用。 食用方法:山藥老少皆宜。吃法可多種多樣，可甜可咸，可做湯可炒食，可葷可素。山藥吃起來細膩潔白，糯滑爽口。 注意事項:大便燥結者不宜食用。 10.苦瓜 苦瓜含有蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等營養成分。苦瓜中含有類似胰島素的物質，降糖作用很明顯，是糖尿病患者理想的康復佳蔬。 苦瓜所含的維生素C是菜瓜、絲瓜、甜瓜的10–20倍，具有防治壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、解毒、抗癌、提高機體應激能力、預防感冒、保護心臟等作用。 苦瓜含有脂蛋白成分，可提高機體免疫功能，有抗癌、抗病毒作用。 苦瓜中所含生理活性蛋白有利於皮膚新生和傷口癒合。常食可使皮膚細嫩柔滑。 食用方法:苦瓜味苦，烹調時可將苦瓜切斷，用開水煮(或鹽醃)片刻，以減少其苦味。將苦瓜與雞蛋、青椒炒食，或與肉或魚一同烹調，味道清爽可口。 注意事項:胃寒脾虛者慎服，舌苔膩者不宜食用。