相信大家都有聽說過，發芽的食物吃了會影響到身體的健康，所以，很多人都會將發了芽的食物扔掉，對於這種說法到底對不對呢？ 1、大蒜 對於蒜苗就有很多人表示不理解，大蒜的營養價值比較高，但是在發芽以後還會具有豐富的營養價值嗎？我們還能食用嗎？ 答案是當然的，只要大蒜沒有發霉變成黑褐色都是能夠食用的。並且有相關研究表明，發芽大蒜的抗氧化性會更高，而一些吃不習慣新鮮大蒜的人，在平時的時候可以選擇吃蒜苗，蒜苗當中都會含有比較多的膳食纖維、維生素C等營養物質。但是值得注意的就是，蒜苗適合急火快炒，這樣的話，味道就會更好一些。   2、黃豆 黃豆和發芽後的黃豆，二者在營養上會有所不同。在黃豆發芽的過程當中，脂肪、蛋白質等物質會被大部分分解，一些抗營養物質，就比如植酸、蛋白酶抑製劑等不利於被人體所利用的物質就會有大幅度的下降，並且水分和維生素C會有著比較大的提升。也就是這個發芽的過程，使得發芽的黃豆變成了蔬菜，成為了所需維生素C的來源。   但是以下這2種食物發芽以後需警惕！ 印度原裝進口 壯陽補腎專區 春藥催情專區 延時持久專區  增大增粗專區  助勃增硬 壯陽補腎 印度進口 迷幻催情 陰莖增大 熱銷產品 銷售冠軍    熱門春藥 所有商品 部落格  關於我們 1、紅薯 其實發芽的紅薯本身是沒有什麼問題的，但值得注意的就是，適合發芽的環境同樣也適合黴菌的生長和繁殖。 所以在發芽的同時也會伴隨著黴菌的繁殖，而在繁殖的過程當中就會產生一些毒素，這就是發芽紅薯的隱患。   2、土豆 土豆是我們平時生活中非常常見的一種蔬菜，但這種蔬菜也是比較容易發芽的。有的時候看到土豆變成了青色或者是長出了芽，那麼這種土豆當中就會帶有“毒性”，其實這種毒性也就是龍葵鹼。 龍葵鹼也會存在於未成熟的西紅柿和茄子等蔬菜當中，如果過多攝入這種物質的話，那麼就會導致口舌發麻、腹痛、嘔吐等症狀。我們在食用土豆時應去掉皮，從而減少龍葵鹼的攝入，如果已經發青或者是發芽了，那麼就最好直接將這一部分割除，如果發芽的面積過大的話，那麼最好就直接扔掉。