營養學家告訴我們要多吃水果和蔬菜，這不僅僅是因為五顏六色的蔬果看起來既好看又有食慾，更重要的是，每種顏色代表我們身體所需的不同營養物質。 植物性食物中的營養物質通常被稱為植物營養素。已知的植物營養素至少有5000種，甚至更多。那麼每種顏色對我們的身體和整體健康有什麼影響呢？一起來看看！ 紅色 紅色的水果和蔬菜是由一種叫“類胡蘿蔔素”的植物營養素（包括被稱為番茄紅素、黃酮和槲皮素的植物營養素）著色的。這些類胡蘿蔔素存在於番茄、蘋果、櫻桃、西瓜、紅葡萄、草莓和辣椒中。 類胡蘿蔔素被稱為抗氧化劑，抗氧化劑和自由基有關。自由基是身體所有日常活動（如呼吸和運動）的副產品，在體內自然形成，但也來自外界的紫外線照射、吸煙、空氣污染物和工業化學品等。自由基是一種不穩定的分子，會破壞我們體內的蛋白質、細胞膜和DNA。這種自然但有害的過程被稱為氧化或氧化應激，會導致衰老、炎症和包括癌症和心髒病在內的疾病。 重要的是，抗氧化劑能清除我們體內形成的自由基，使自由基不再造成損害。在飲食中增加抗氧化劑可以降低氧化應激，降低患關節炎、2型糖尿病、心髒病、中風和癌症等多種疾病的風險。 橙色 橙色水果和蔬菜也含有類胡蘿蔔素，但與紅色蔬菜略有不同，包括α胡蘿蔔素和β胡蘿蔔素，薑黃素等。胡蘿蔔、南瓜、杏子、桔子、橘子和薑黃都含有這些物質。 印度原裝進口 壯陽補腎專區 春藥催情專區 延時持久專區  增大增粗專區  助勃增硬 壯陽補腎 印度進口 迷幻催情 陰莖增大 熱銷產品 銷售冠軍  熱門春藥 所有商品 部落格  關於我們 α胡蘿蔔素和β胡蘿蔔素在我們體內被轉化為維生素A，對眼睛和視力健康非常重要。維生素A也是一種抗氧化劑，可以清除細胞膜和其他脂質區域周圍的自由基，降低患癌症和心髒病的風險。 黃色 黃色水果和蔬菜也含有類胡蘿蔔素，但它們同時含有葉黃素、玉米黃質等其他植物營養素。它們存在於蘋果、梨、香蕉、檸檬和菠蘿中。 葉黃素和玉米黃質已被證明對眼睛健康特別重要，可以減少老年性黃斑變性的風險，黃斑變性會導致中央視力模糊。這些植物營養素還可以吸收眼睛中的紫外線，就像眼睛的防曬霜一樣，保護眼睛不受陽光傷害。 綠色 綠色水果和蔬菜含有許多植物營養素，包括葉綠素、兒茶素、表沒食子兒茶素沒食子酸酯、植物甾醇、硝酸鹽，還有一種重要的營養素葉酸（或維生素B9）。牛油果、球芽甘藍、蘋果、梨、綠茶和多葉蔬菜中都含有這些物質。 這些植物營養素也具有抗氧化劑的作用，因此有上述紅色蔬果的好處。同時，在保持血管健康方面也提供了重要益處，能夠促進血管舒張，使血管更有彈性和靈活性，可以改善血液循環、降低血壓，從而降低患心臟和其他血管並發症和疾病的風險。 建議在懷孕前服用葉酸，因為它有助於降低嬰兒神經管缺陷（如脊柱裂）的風險。在懷孕前幾週，葉酸有助於胎兒神經系統的發育，已被證明能促進健康的細胞分裂和DNA合成。 藍色和紫色 藍色和紫色蔬果包含其他類型的植物營養素，包括花青素、白藜蘆醇、單寧等。它們存在於黑莓、藍莓、無花果、梅干和紫葡萄中。 春藥是什麼 春藥哪裡買 春藥作用 春藥成分 熱門春藥 昏迷效果 催情效果  無記憶 乖乖水 聽話水 迷幻藥 春藥副作用 壯陽藥 熱門壯陽藥 壯陽藥效果 壯陽藥副作用 壯陽藥哪裡買 治療早洩 治療陽萎 增硬助勃 延時持久 增大增粗 速效壯陽藥 壯陽藥保養品 男性陽萎 男性早洩 前列腺炎 手淫 提肛 花青素也具有抗氧化的特性，因此有助於降低患癌症、心髒病和中風的風險。最近更多的證據表明，它們也可能改善記憶力，通過改善腦細胞之間的信號，使大腦更容易改變和適應新信息（大腦可塑性）。 棕色和白色 棕色和白色的水果和蔬菜是由一組被稱為“黃酮”的植物營養素著色的，這包括芹菜素、木犀草素等。這些物質存在於大蒜、土豆和香蕉等食物中。 在大蒜中發現的另一種植物營養素——大蒜素，已被證明具有抗菌和抗病毒的特性。大多數這方面研究仍在實驗室中進行，在人體上進行的臨床試驗並不多，但基於實驗室的研究發現，大蒜素可以減少微生物，還可以通過促進血管擴張使高血壓正常化。 如何在飲食中攝入更多蔬菜？ 彩色水果和蔬菜、香料、豆類、堅果等為我們提供了大量的植物營養素，對所有年齡人群的健康有益。然而，大多數人並沒有每天攝入推薦量的水果和蔬菜。以下是一些提高攝入量的建議： 1、在購物籃裡放入彩虹色的水果和蔬菜（冷凍品種也沒問題）； 2、嘗試一些以前沒吃過的水果和蔬菜，網上有很多烹飪方法可參考； 3、購買常吃的不同顏色的水果和蔬菜，比如蘋果、葡萄、洋蔥和生菜等； 4、吃果皮，因為果皮中的植物營養素含量較高； 5、香草、香料也含有植物營養素，把它們添加到烹飪中更美味。