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做個健康顔色派 蔬果中的健康密碼

  白領上班帶便當,壹盒飯裏只有青菜幾條;67%的小孩挑食,沒幾個喜歡吃蔬菜;都市人常在外應酬吃飯,選擇過多易忽視了蔬菜……

  白領上班帶便當,壹盒飯裏只有青菜幾條;67%的小孩挑食,沒幾個喜歡吃蔬菜;都市人常在外應酬吃飯,選擇過多易忽視了蔬菜……   《中國居民膳食指南》建議,每人每日至少吃蔬菜300-500克(深色約占壹半),水果200-400克。據中華預防醫學會及紐崔萊營養與健康研究中心于三四月份對全國5000名網友的日常食用蔬菜水果情況進行了問卷調查,近日公布的結果顯示,超過半數的被調查人群蔬果攝入最不能達到健康所需;近六成被調查人群蔬果攝入的顔色非常單壹,僅有1-2種。   縱觀我們身邊的白領,他們的食譜大致是這樣的:早上,面包+牛奶或豆漿,或是白粥炒粉面。午餐,要麽食快餐,要麽自帶餐。這兩餐合起來,可以食到的蔬菜,其實只是幾條而已,甚至有的白領怕快餐店洗菜不幹淨而不吃菜。所以,除非他們能在晚餐中補夠300克這個每日最低的推薦量,否則他們的蔬菜攝入量就不足。上述調查顯示,有96%的人在調查的“昨日”有食用蔬菜,他們當中,近半數人的蔬菜食用量少于每日最低推薦量300克。   中山大學營養學教授何志謙表示,大衆對蔬菜不重視是因爲不了解植物營養素對身體有保健作用。蔬果中除了含有豐富的維生素、礦物質等營養外,還含植物營養素,因植物營養素的種類、含量或比例的不同,故在某些情況下可以使蔬果呈現不同的顔色,“不同顔色的蔬果有不同的營養價值”,如在多數的紅色蔬果中所含的番茄紅素,能促進心血管和前列腺健康,幫助抗輻射、保護細胞;而綠色的蔬果則富含葉黃素、葉綠素和多酚等植物營養素,對肝、肺和視網膜的健康有促進作用,等等。   在日常生活中,有些孩子在吃正餐的時候不好好吃蔬菜,家長們就拿出水果讓他們吃,以爲吃水果可以替代吃蔬菜。其實,這是壹個誤區觀點,吃水果不能替代吃蔬菜。何志謙說,整體上來說水果的營養低于蔬菜,其膳食纖維含量與蔬菜相比也少得多。每100克蔬菜平均含維生素C20毫克,而蘋果、梨、桃、香蕉、菠蘿等水果僅含幾毫克,有的甚至不足1毫克。 何志謙認爲,目前大多數人未能多顔色地吃蔬菜,其實不同顔色的蔬菜有不同的保健作用。調查顯示,能吃到“5種以上顔色”蔬果的人只占3%,被訪者進食蔬果顔色比較單壹,以綠色蔬果爲主,而他們較少食用到紫黑色。“由于飲食心理作祟,本能地覺得翠綠的葉子菜營養價值更豐富、菜色也更新鮮,而對紫黑色類蔬果不感興趣。其實蔬果顔色越深,抗氧化作用越強,對于人體美容抗衰老起到很大功效。”何志謙教授表示,常見紫黑色水果如藍莓、茄子、紫椰菜、紫菜、黑加侖等都具有天然抗氧化、營養成分多的特點。 日本藤素 日本藤素代購 美國黑金 美國黑金代購 必利勁  必利勁代購 印度必利勁 汗馬糖 汗馬精力糖 汗馬人參糖 汗馬能量糖 Hamer 東革阿里咖啡 德國黑螞蟻生精片  樂偉壯 樂偉壯代購 犀利士 犀利士代購 美國犀利士 卡瑪格咀嚼片  希愛力 超級雙效犀利士 印度超級希愛力 必利勁雙效片 超級必利勁 必利吉 藍P  印度樂偉壯 犀利士20mg 印度犀利士20mg 犀利士5mg  印度犀利士5mg  犀利士每日錠 艾力達雙效片  超級艾力達雙效片 馬頭膠囊 超級威而鋼 果凍威而鋼  液態威而鋼 威而柔 女用威而鋼 雙效液態威而鋼  雙效果凍威而鋼  雙效水果威而鋼  威而鋼 威而鋼代購   https://www.htwhk.com/product/tengsu https://www.htwhk.com/product/black https://www.htwhk.com/product/priligy https://www.htwhk.com/product/hamer https://www.htwhk.com/product/dghmy https://www.htwhk.com/product/cjxal https://www.htwhk.com/product/tadar https://www.htwhk.com/product/power https://www.htwhk.com/product/force