媽媽我產後終於再次開爐啦!  海馬仔話想一次過食到4款麵包！媽媽: 無問題，一個麵糰搞掂！   4款麵包：小餐包、沙律醬肉鬆蒜蓉包、蒜蓉包、朱古力流心包 - 海馬仔就最喜歡朱古力流心包、小餐包 - 媽媽我和爸爸就喜歡沙律醬肉鬆蒜蓉包 - 婆婆就喜歡蒜蓉包 一家人唔同口味都無問題     四式手撕麵包 - 小餐包、沙律醬肉鬆蒜蓉包、蒜蓉包、朱古力流心包   材料 （麵包團） 高筋麵粉 300g 糖 20g 鹽 2g 水 120g 奶 65g 酵母 3g 無鹽牛油 24g   —————————— 肉鬆 少許 沙律醬 少許   朱古力粒 24粒 朱古力筆 （畫面用）   蒜蓉醬 無鹽牛油 30g 蒜蓉 3茶匙 蕃茜 少許   蛋液 1隻 （搽包面用）     ———————————— 1.麵包糰材料放麵包機內攪成麵團 （攪至10分鐘左右放入牛油） 2.麵糰發酵約1小時 3.取出搓出空氣並分切成16份（約32-35g/個），搓成小圓球，休息10分鐘 4.其中4個壓平，每個包入8粒朱古力粒再搓圓 5.16個小麵糰放在一起，每個之間留空1-1.5cm間距，再發酵45分鐘 6.準備蒜蓉醬：無鹽牛油放軟，加入蒜蓉及蕃茜拌勻 7.中間2排麵糰，每個在中間剪開（但不剪到底），加上蒜蓉醬 8.所有麵糰掃上蛋液 9.第三排麵糰放上肉鬆 10.預熱焗爐至180度，先焗14分鐘；取出再掃多一層蛋液，再放焗爐多焗4分鐘 11.取出放涼，加上沙律醬及在朱古力包上加上熊仔面即可     ————————————   請Like Facebook 海馬仔成長日記  │ 亦歡迎大家電郵聯絡我們試用產品或出席活動~ =====海馬仔Channel===== Facebook │ Instagram │ Blogspot│Girlssss SundayKiss│ Ohpama.com│ Cook1Cook│MamiDaily Mamibuy │ ESDLife │ 媽媽經 │ 親子集合#tagmum  ilovemama │ She.com│U Blog│WeShare│Pixnet 部落格